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市食药局来校检查学校餐饮工作

作者: 来源: 发表于:2015年03月25日 文章点击数:3175 【打印】

 

 

确保我校师生的餐饮安全卫生,323日下午,达州市食品药品监督管理局一行5人在副局长黄同志的带领下,对我校莲湖校区各学生食堂进行了全面安全卫生监督检查。

 

检查组一行在集团总经理、党支部书记、餐饮中心负责人以及餐饮中心督导组人员陪同主要检查了食堂原材料库房、厨房操作间、售卖窗口、就餐大厅等主要区域的安全卫生状况,查看了从业人员健康证、食品进货台帐、进出库登记情况、食品留样及记录情况、食品添加剂的使用情况等,询问了餐具清洗消毒以及原材料采购索证索票等执行情况。

    检查中,后勤集团陪同领导向检查组汇报了我校餐饮工作基本情况,市食药局黄局长对我校食堂工作予以充分肯定,对我校能严格按照《食品卫生安全法》的有关要求做好餐饮管理服务工作、为师生创造舒适、放心、健康的就餐平台表示满意。同时,黄局长就如何进一步抓好食品安全、杜绝防范群体性中毒事件等工作提出了具体要求。并特别强调随着季节的变化,学校对食堂食品安全的监管工作丝毫不能放松,要不断完善食品安全保障体系,确保学校食品安全,杜绝食物中毒等事件发生。

经检查组的认真检查,我校莲湖校区食堂均达到检查指标要求。

               (撰稿:程萍  初审:阳先锐  审稿:王子荣                            

                         二〇一五年三月二十四日

 
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