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餐饮中心圆满完成40周年校庆接待任务

作者: 来源: 发表于:2016年05月04日 文章点击数:2514 【打印】

餐饮中心圆满完成40周年校庆接待任务

4月29日,我校40周年校庆在莲湖校区隆重举行,来自全国各地的嘉宾和校友齐聚莲湖校区,共庆学校40周年华诞。我校餐饮中心为参加本次庆典的嘉宾、校友及在校师生提供了优质的餐饮服务。

 

为了圆满完成校庆餐饮接待任务,共襄校庆盛举,餐饮中心按照学校要求,高度重视、精心准备,提前一周与学校校庆工作办公室交流、沟通,确定了用餐人数、时间,制定了校庆餐饮服务接待方案,并在反复推敲、数次易稿的基础上,最终形成了菜品质量安全、花色品种丰富的校庆自助餐菜谱。餐饮中心还提前召开专题会议,对餐饮接待的各个细节进行了安排布置与协调;同时,为保证菜品质量及饮食安全,餐饮中心采购组精心采购食品原材料,确保了原材料的品质与安全。

 

考虑到本次校庆活动就餐人数较多,餐饮中心结合我校食堂实际情况,将新月楼和明月楼一楼设为专门的嘉宾及校友接待餐厅,并在现有餐饮服务人员基础上灵活调度、统筹安排,确保了校庆当天餐饮供应有序,就餐秩序竟然,较好地避免了排长队的现象,得到了师生及校友的好评。

本次校庆餐饮保障工作的圆满完成,是对我校餐饮保障能力的一次检阅,也是对我校多年来饮食工作的肯定。

据悉,校庆当天餐饮中心共接待师生12000余名、校友800余名,校友自助餐菜品达20余种,还提供了丰富的糕点、水果、饮料等。

             

            (撰稿:程萍  初审:阳先锐  审稿:王子荣)  

                         二〇一六年五月四日

 
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