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徐晓宗副校长检查指导新学期餐饮准备工作

作者: 来源: 发表于:2016年09月02日 文章点击数:2906 【打印】

 

9月1日,副校长徐晓宗率后勤服务处处长严庄、支部书记王子荣、餐饮中心主任阳先锐等相关同志,深入莲湖校区新月楼、明月楼食堂全面检查指导新学期餐饮工作准备到位情况

 

检查组一行主要检查了食堂原材料库房、厨房操作间、售卖窗口、就餐大厅等主要区域的安全卫生状况,了解了新学期伙食的准备情况、物资采购情况、人员到位情况、清洁卫生情况等。徐校长针对检查中发现的问题,要求部门及时改正,迅速处理,严格执行相关规章制度。并多次强调,在保证安全第一的前提下,后勤服务处应全力保障学校师生的食品供应和安全,确保学校教学工作顺利进行。

 

徐校长对食品卫生安全和食堂供应水平提出了明确的要求。他指出,学校食堂要以保障全校师生的基础餐饮供应为根本任务,采购员在采购环节必须索证索票,务必仔细查验每批货物食品合格证、检测报告及生产日期,并做好食品留样登记工作,确保食品安全;在厨房操作时,要注意水电气的使用安全,做到安全无小事;在餐饮服务中,做到菜品明码实价、种类丰富多样、服务优质高效;在提高效益上,层层监管、降低成本,切实搞好师生安心放心饮食工作。

       供稿:程萍 初审:唐幸福  审稿:王子荣)

                   二〇一六年九月二日

 
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