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学校开展2017年春季食堂食品安全大检查

作者: 来源: 发表于:2017年03月06日 文章点击数:2561 【打印】

 

学校开展2017年春季食堂食品安全大检查

为贯彻落实《食品安全法》和《四川省学校食堂食品安全管理条例》等法律法规,办好“安全优质、服务一流、师生满意”的学生食堂。36日上午8:30,学校副校长徐晓宗教授召集后勤服务处、学生处、团委、博大资产公司负责人及莲湖校区、南坝校区15个学院劳生部长分别就莲湖、南坝校区各食堂进行了安全大检查,并就此次安全检查情况进行了座谈。

检查组一行在各食堂负责人的陪同下对各食堂原材料库房、厨房操作间、售卖窗口、就餐大厅及安全卫生状况、留样记录、索证索票情况等进行了重点检查,听取了各食堂负责人对管理服务情况的详细介绍,并与其进行了深入交流。

随后,检查组就此次安全检查情况召开了座谈会。会上,后勤服务处领导详细介绍了我校食堂基本情况,对假期食堂整改情况进行了说明,认真听取了同学们的意见和建议,并进行了一一回复。

徐校长对食堂食品安全提出了明确的要求。他指出,后勤服务处及博大资产公司要将同学们提出的问题详细梳理,相关部门要及时整改,迅速处理。并强调,学校食堂要以保障全校师生的基础餐饮供应为根本任务,后勤、博大应继续加大食品卫生安全监管力度,继续强化食堂的成本核算,做到采购透明,饭菜价格公开,让师生明白消费;创新管理,丰富饭菜品种和口味,做到保质保量的供应,为师生提供更好的饮食服务,确保师生舌尖上的安全,让他们吃得安心、吃得放心。

                                           后勤服务处  

              撰稿: 莉  审稿:王子荣

                                二〇一七年三月六日

 
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