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达州市市场监督管理局一行来我校检查指导食品安全工作

作者: 来源: 发表于:2020年09月18日 文章点击数:2105 【打印】

 

   为了进一步督促学校食堂严格执行食品安全操作规范,消除食品安全隐患,确保师生饮食安全,9月11日上午,达州市市场监督管理局廖敏同志等一行4人来我校检查指导食品安全工作。我校后勤服务处处长严庄及餐饮中心等相关部门负责人陪同检查组一行先后查看了明月楼、新月楼、望月楼操作间、库房及台账等,重点查看食用油、米、调料、肉类制品等食品采购索证索票及台账记录等,并对食堂部分原材料进行了常规抽样检查。

 

   检查结束后,廖敏同志一行充分肯定了我校对食品安全的重视以及切实采取的一系列措施,认为学校能较好落实食品安全相关政策和措施,食堂管理措施到位,管理有序,运行正常。廖敏强调:食品安全事关全校师生的生活安全,必须常态化严格管控操作流程,容不得半点松懈和马虎。

   后勤服务处处长严庄代表后勤服务处对检查组一行的辛勤工作表示感谢。严庄表示,后勤服务处将继续深入学习和贯彻落实《食品安全法》、《四川文理学院关于加强食堂经营管理的实施办法》等法规制度,严格按照相关要求和规范加强食品安全卫生监管,扎实开展学校食品安全专项整治工作,确保我校食堂食品安全卫生。

撰稿:何小婷     初审:李川北     终审:曾宪志

 
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