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市政协副主席戴婕一行来校督导食品安全工作

作者:阳先锐 来源: 发表于:2022年11月21日 文章点击数:268 【打印】

11月21日,市政协副主席戴婕带领市民政局、市教育局等同志一行来我校督导学校落实食品安全主体责任工作。副校长徐晓宗及学校后勤服务处、博大公司等部门负责人陪同督导组一行到食堂实地察看了食堂操作间、原料库房、留样间和明厨亮灶等,同时了解了学校食堂日常管理具体举措,查阅了落实“两个主体责任”的相关文件资料。

徐晓宗向戴婕一行介绍了学校食堂运营管理情况,他说:学校党政一直高度重视学校食品安全,建立并完善了食品安全管理体系,优化管理架构,并根据今年市场监督管理总局第 60 号令的要求,及时设置了食品安全总监和食品安全员,并按照“日管控”、“周排查”、“月调度”的要求开展工作;他表示学校一直以来都重视食堂全过程规范管理,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作;高度重视员工培训和应急演练,每一位员工都熟悉操作流程,能够熟练操作和处理应急情况。

通过实地察看及查阅资料,戴婕副主席对学校食品安全工作给予了充分肯定,她说:学校作为达州唯一一所省属本科院校,高度重视食品安全工作,食堂管理过程中各项措施是合理得当的,现场环境是干净整洁的,员工面貌是积极向上的,学校对部分关键环节主动提出提高管理要求的做法值得推广。她希望学校继续保持并根据疫情常态化形势及时更新食堂应急方案,把食堂建得更好,让师生吃得更安心,让社会和地方政府更放心。

       (撰稿:阳先锐  摄影:陈垚桦  审稿:尹羿之)         

                          二〇二二年十一月二十一日

 
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